マミーズキッチン主催のクリスマス会も今回で９回目。

三田のマミーズマウンテンロッジで美味しい料理とステキな演奏で楽しいひとときをすごしました。

 

日時 ： １２月３日（土）　　１７：００　～

 

【メニュー】

季節のフルーツピクルス
数の子とセロリのバジル風味
鴨とクレソンのマスタード風味
柿とカッテージチーズのブルスケッタ
ほうれん草のオムレツとホタテ貝のソテー
ゆり根のムース　イクラ添え
天使の海老　オーロラソース
くらげとエリンギごまあえ
かきのトマト煮込み柚子こしょう風味
紅ずわい蟹の生春巻き　白みそソース
ソーセージのパテ　安納芋のピュレ添え
サーモンと蕪のミルフィーユ　かぶの葉ソース
イタリア風揚げパン　ハモンセラーノと共に
叔母の朝彩りラディッシュ　ひよこ豆ディップ
母特製の三田の黒豆煮
香潤鶏のバロティーヌ
豚バラ肉　ごぼうチップ添え
大根のラザニア

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七面鳥のロースト焼野菜添え
とろとろ玉ねぎたっぷり煮込み

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牛肉しぐれ巻き
しんこ巻き

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キャラメルパンナコッタ洋なしソース
マスカルポーネのムースとキウイ
きんかんとカシューナッツのチョコサラミ
シュトーレン
紫苑　種なし巨峰
さるなし香粋キウイ

 

【出演者】

クラリネット奏者（大阪フィルハーモニー交響楽団首席奏者）　ブルックス　信夫　トーン

​ピアニスト（SONY　公式伴奏）　岡純子

ファゴット奏者（東京フィルハーモニー交響楽団）　井村裕美